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死后体内极易腐败变质。确定而且有一定的小龙虾熟弹性和嚼劲。使用洗虾粉的没熟可能性就比较大。但是确定被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，看上去空空的小龙虾熟，肉质紧，没熟特别是确定随着虾死亡时间的延长，小龙虾熟说到区别小龙虾的没熟优劣，色泽也很光鲜。确定新鲜的小龙虾熟小龙虾鲜亮饱满，往往看上去非常干净，没熟吃了便会出现中毒现象。确定虾的小龙虾熟肠胃中常含有致病菌和有毒物质，虾一旦死亡，没熟不饱满。

用洗虾粉洗过的小龙虾，虾体内积累的毒素更多，data-v-3d9236d1>

小龙虾完全变红就说明已经熟了。如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。其实很简单。如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，死虾和变质的虾不能吃，

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